为了避免食品生产中发生交叉污染，国家对于食品工厂厂房和车间的设计有很详细的规定，厂房各功能区间布局需要根据生产工艺合理布局，满足食品卫生操作的要求。

由于厂房的规划设计是要结合土地情况或者厂房现有的情况、工艺流程、设备大小、生产规模、排水、消防、采光、通风太多因素有关。

所以即使您生产的产品和别人一样，但是由于场地不同，工艺不一定相同，设备不一定相同，建设的年代不同等等因素，别人现成的图纸也可能不适用您的具体情况，基本都需要根据实际情况，结合工艺特点，生产规模合理规划设计。

1.食品工厂厂房功能区间布局规划设计原则

（1）生产工艺的具体要求划分一般作业区、准清洁区和清洁区；一般作业区和其他作业区之间需要分隔；

换句话讲原料区、配料区、加工区、内包装区、外包装区等区域分隔，并需根据情况设置缓冲。

（2）不同区域人员进出不能交叉。

（3）检验室和生产区域隔离。

（4）厂房面积需要和生产能力相适应。

（5）设备安置、清洁消毒、原辅材料存放、人员操作方便合理。

（6）人流物流分开避免交叉。

2.吊顶：使用便于清洁、无毒无味材料。

3.地面：使用容易清洁，排污，五毒无味，不渗透，耐腐蚀材料，一般使用地板砖或者环氧树脂地面。

4.墙壁：操作高度范围内贴墙砖或者使用光滑平面的彩钢板作为隔断墙。

图2和图4分别是不同的装修材料，可以根据您自己的实际情况，选择合适的搭配，仅供参考。