解放前，白桥有个秃子，排行是老八，在西王村打长工，人叫他“秃老八”。他的东家是本镇“八大家”首户王鸣山的二弟，自然也是“二爷”了。王二爷每天自己吃好穿好，对长工们却是小气。每逢冬季开糟坊酿酒，帮工的从早忙到夜，也没有荤腥进嘴。

秃老八想：这“二爷”是个底针（大的缝衣针）锥得不疼，绣花针戳得乱蹦的人，他舍不得给我们猪肉吃，得想个法子治治他。晚上在被窝里找长工们商量，想出了一个吃肉的妙计。

王二爷家养了几头肥猪，其中有一头有二、三百斤重，秃老八看准了这头猪，夜里放出来，用酒糟喂猪，直到把猪吃得熏熏大醉，躺在猪圈里直哼。早上秃老八找到王二爷，说：“那头猪得了病，快死了，如果拿到街上去卖，二爷你会背坏名声，眼看快过年了，还是把它宰掉吃了吧！”王二爷到猪圈一看，果然，那只大肥猪睡在地上口吐白沫直喘气，看样子好像不行了，王二爷便叫长工赶紧宰掉。猪宰出后满身通红，二爷看了，认为猪确实是得了什么瘟病，就讲这个猪不能吃了。秃老八说：“二爷既然不吃，那就给我们吃吧！”这一下，长工们每人分了几十斤肉，除了现烧现吃外，还腌了好一些带回家去过年。