陈亨（生卒不详），家谱载：元末泗州大水迁徒和州。从明太祖朱元璋于濠（今滁州）为铁甲长，擢千户。从起义军北征、守东昌。敌数万奄至，陈亨率起义军固守，出奇兵诱败之，又加以防卫，敌人未能得手。洪武二年（1369）陈亨守大同，积功升至燕山左卫指挥佥事，数从出塞，迁北平都指挥使。及惠帝（朱允文）即位，年号建文元年（1399）陈亨擢升为都督佥事。燕事起，陈亨与刘真、卜万守大宁。移兵出松亭关、驻沙河、谋攻崇化。燕兵至，退保关。时李景隆帅五十万众，将攻北平。北平势弱，而大宁行都司所领兴州，营州二十余卫，皆西北精锐。朵颜、大宁、福余三卫，元降将所统番骑彍卒万骁勇。卜万将与景隆军合，成祖（朱棣）惧，以计给陈亨囚卜万，遂从刘家口间道疾攻大宁。陈亨及刘真自松亭关回救，中道闻大宁破，乃于指挥徐理、陈文等谋降燕。

夜二鼓，袭刘真营。刘真率骑走广宁。陈亨等率众降成祖（朱棣），尽拔诸军及三卫骑卒，挟宁王以归。自是冲锋陷阵，多三卫兵。成祖夺取天下，自克大宁始。陈亨、徐理既降、累从破南军。白沟河之战，陈亨中创几死。已攻济南，与平安战铧山，大败。创甚，舆还北平。进都督同知，成祖还兵，成祖皇帝亲自到陈亨门弟慰问辛劳，其年（永乐元年）十月，陈亨逝世，成祖自为文以祭，比即位，追封泾国公、谥襄敏。

陈亨死后，葬于善厚镇凤凰山孔雀庵旁。